Detalhe da receita

Acompanhamentos Feijão cozido

11. 10. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 160 °C

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1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
arroz 2,5 kg
água 3,75 l
sal 0,04 kg
manteiga 0,1 kg

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 7
Minerais: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 313,3 kJ
Carboidrato 65 g
Gordura 3 g
Proteína 6,7 g
Água 0 g

Modo de preparo

Colocamos o feijão em uma bandeja GN de aço inoxidável de 65 mm de altura, enxaguamos bem em água três vezes, cobrimos com água quente fervente, adicionamos sal, manteiga e cobrimos com uma tampa de GN.

Colocamos no forno combinado pré-aquecido.

Após o término do cozimento, mexemos o feijão bem para evaporar a umidade excessiva.