Detalhe da receita

Name: Toucinho de porco cozido com tofú fermentado
Yield: 10
Cuisine: chinês
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Carne de porco Toucinho de porco cozido com tofú fermentado

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

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Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

50 %

Tempo

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Ingredientes Porções

Nome	Valor	Unidade
Barriga de porco	1	kg
Tofu frito	200	g
Alho picado	30	g
Pimenta picada	10	g
Cenoura	200	g
Cogumelos shitake secos	80	g
Tofu fermentado	200	g
Sal	10	g
Açúcar	20	g
aipo chinês	20	g
Óleo de cozinha	30	ml
Suco de coco	1	l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: Soy
Minerais: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitaminas: Vitamin B1, Vitamin B2

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	636,9 kJ
Carboidrato	12,3 g
Gordura	56,9 g
Proteína	14,5 g
Água	72,3 g

Modo de preparo

Corte o toucinho de porco em cubos. Marine com tofú fermentado e açúcar.
Corte a cenoura em forma de diamante. Deixe os cogumelos shitake de molho em água salgada, lave e escorra.
Misture o toucinho de porco com alho picado e sele por 3 minutos, adicione a cenoura, os cogumelos shitake, o tofu frito, o suco de coco e cozinhe por 20 minutos. Ajuste o tempero e misture com a salsinha chinesa.

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