Detalhe da receita

Carne de porco Assado ao estilo americano com carne de porco

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 115 °C

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1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
costelas de porco 5 kg

Costelinha de porco americana com receita de especiarias secas

Nome Valor Unidade
pimentas frescas 30 g
pó de cebola 30 g
pó de alho 30 g
pimenta preta da terra 30 g
açúcar mascavo 10 g
sal 20 g
cominho moído 30 g
tomilho seco 30 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Mg, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 1725 kJ
Carboidrato 9,3 g
Gordura 156,1 g
Proteína 77,3 g
Água 0 g

Modo de preparo

• A carne de porco é temperada com temperos e marinada por completo
• Conservação em marinada por até 24 horas após o uso
• Antes de grelhar, a carne de porco é marinada durante 30 minutos com molho BBQ
• O papel de assar deve ser colocado a uma temperatura baixa durante um longo período, até que fique macio e saboroso
• A apresentação é feita imediatamente, podendo ser resfriada rapidamente, e armazenada em embalagem hermética

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