Detalhe da receita

Peixe Embalagem de papel estilo japonês

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

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Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 215 °C

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1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
peixe de lubrificante 130 g

Nome Valor Unidade
mexilhões 30 g
tomate cereja 15 g
tomilho 5 g
azeite 20 ml
alho 10 g
vinho branco seco 20 ml
sal marinho 2,5 g
pimenta preta da terra 0,5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 166,5 kJ
Carboidrato 7 g
Gordura 3,7 g
Proteína 26,9 g
Água 0 g

Modo de preparo

*
Cavala / Peixe-espada
◇ Coloque o filé de peixe/peixe-espada lavado e escorrido, temperado com molho de soja
◇ O recheio da lata deve ser igualmente temperado, usando papel de arroz para fritar, começando com o embalo
◇ Use uma frigideira de fundo plano, a espessura da frigideira é suficiente, adicione calor direto e rápido para um bom efeito
◇ O recheio da lata de peixe deve ter um aroma adicional, o papel de arroz frito deve ter uma coloração externa
◇ Embalagem de papel estilo japonês, feche firmemente e frite, regado com um rico sabor a frutos do mar

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