Detalhe da receita

Pratos vegetarianos Salada morna de lentilhas verdes com abobrinhas

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 99 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
lentilha verde 500 g
abobrinha 500 g
cebola vermelha 250 g
milho em lata 250 g
salsinha 80 g
repolho 500 g
azeite extra virgem 200 ml
vinagre balsâmico 65 ml
sal 1 g
pimenta preta da terra 0,5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 267,5 kJ
Carboidrato 47 g
Gordura 1,5 g
Proteína 14,5 g
Água 0 g

Modo de preparo

Cozinhe as lentilhas no forno combi Retigo.
Corte as abobrinhas em cubos pequenos, assim como a cebola roxa, adicione azeite, sal e pimenta e asse de acordo com o programa. Em seguida, branquear o repolho crespo por 1 minuto.
Prepare um molho com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Combine as lentilhas verdes cozidas com milho enlatado, abobrinhas assadas com cebola, adicione o molho e decore com repolho crespo.

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