Szczegóły przepisu

Ryba Pieczeni łosoś

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Ryba

Kuchnia: Skandynawska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 245 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
filet z łososia ze skórą 2 kg
kolorowy pieprz 0 kg
sól gruboziarnista 0,02 kg
Cytryny 0,05 kg
tymianek 0 kg
oliwa z oliwek 0,05 kg

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 4
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 495,9 kJ
Węglowodany 0,3 g
Tłuszcz 38,6 g
Białko 36 g
Woda 4,8 g

Sposób przygotowania

Świeżego łososia opłukujemy i porcjujemy, potem przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, grubą solą, sokiem z cytryny i skórką z dokładnie umytego całego cytrusa (limetki), dodajemy świeże zioła (tymianek lub inne) i lekko skrapiamy oliwą z oliwek, a następnie układamy na GN Retigo Bake.

Wkładamy do konwektomatu i pieczemy na złoto.

Polecane akcesoria

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal