Szczegóły przepisu

Inne Olej ziołowy

24. 6. 2026

Autor: Janine Kühn

Firma: Retigo DE

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Inne

Kuchnia: Niemiecka

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 03:00 gg:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
zioła według uznania 200 g
olej roślinny 1 l
Ząbki czosnku 2 sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Witaminy: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Sposób przygotowania

Tak prosto można przygotować wspaniałe oleje ziołowe, które długo się utrzymują:

Świeże zioła drobno posiekać według uznania, dodać przeciśnięty czosnek i zalać olejem, a następnie odessać próżnię. Pozostawić na około 3 godziny w trybie pary w temperaturze 65 °C.

Przelać przez sitko, przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu do użycia (w próżni lub już w butelkach).

Świetnie nadają się na zioła: majeranek, koperek, werbena cytrynowa, rozmaryn, tymianek, liść curry lub cokolwiek, co chce się zaprawić - oraz więcej. Chili można dodać według uznania.