Szczegóły przepisu

Wołowina Pieczeń rzymska

11. 12. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
0 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:05 gg:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
oliwa z oliwek 10 ml
ząbki czosnku 1 sztuk
puree pomidorowe 20 g
Mięso mielone wołowe 500 g
Jajka 1 sztuk
Świeże bułki tartej 85 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: EGG, GLUTEN
Minerały: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Witaminy: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 393,9 kJ
Węglowodany 16,5 g
Tłuszcz 25,7 g
Białko 34,7 g
Woda 77,1 g

Sposób przygotowania

Rozgrzej olej w piekarniku 200oC i dodaj cebulę, smaż przez 4-5 minut na małym ogniu, następnie wmieszaj czosnek. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Aby przygotować sos pomidorowy, rozgrzej olej w piekarniku w temperaturze 200oC i smaż cebulę, marchewkę i seler przez 3-4 minuty, następnie dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Dodaj passata i doprowadź do wrzenia, następnie przypraw i gotuj przez 5 minut.

Wybierz ustawienia piekarnika jak powyżej. Wymieszaj ostygłą cebulę z koncentratem pomidorowym, mięsem mielonym, jajkiem i bułką tartą, a następnie dopraw. Wyłóż formę do pieczenia o pojemności 900g wkładką lub papierem do pieczenia i napełnij mieszanką na pieczeń. Gotuj według powyższego programu. Odstaw na 10 minut przed wyjęciem z formy.

Podawaj plastry pieczeni rzymskiej z sosem pomidorowym kładącym na wierzchu.

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej