Szczegóły przepisu

Drób Krewetki w panierce z kurczaka

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 80 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 01:00 gg:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
pierś z kurczaka 500 g

Przepis na jogurt curry

Nazwa Wartość Jednostka
jogurt 60 g
mielony czosnek 10 g
curry w proszku 10 g
kminek mielony 5 g
świeża papryka 25 g
świeża kolendra 30 g
liść laurowy 2 g
mielony czarny pieprz 3 g
sól 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Mg, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 66,5 kJ
Węglowodany 1,2 g
Tłuszcz 1,5 g
Białko 12,2 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

◇ Połącz mięso kurczaka z przyprawami, umieść w lodówce na 24 godziny
◇ Przed smażeniem, umieść kurczaka w czystym opakowaniu w temperaturze pokojowej, aby wrócił do normalnej temperatury roboczej
◇ Czyste opakowanie umieścić na nieprzywierającej powierzchni, nie należy ich mieszać ze sobą, aby nie wpływało na intensywność ciepła
◇ Ukończony bulion zredagować, wyciąć na zimno, sprowokować intensywny smak, obniżając tworzenie drobnych ciał stałych
◇ Uważaj, aby znaleźć odpowiednią temperaturę smażenia, wskaźniki są różne w zależności od kurczaka, krewetek i wołowiny

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej