Szczegóły przepisu

Name: Pikantne muffiny
Yield: 15
Cuisine: Inne
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Inne Pikantne muffiny

5. 12. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Inne

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
175 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

10 %

Zakończone przez odliczony czas

00:17 gg:mm

160 °C

80 %

Składniki - ilość porcji - 15

Nazwa	Wartość	Jednostka
pietruszka	45	g
gruyère	365	g
plastry szynki	550	g
jaja kurze	1100	g
musztarda pełnotłusta	185	g
sól	15	g
mielony czarny pieprz	5	g
drobna mąka z pszenicy durum	730	g
proszek do pieczenia	70	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 10, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	468,1 kJ
Węglowodany	36,8 g
Tłuszcz	21,3 g
Białko	28,6 g
Woda	0,7 g

Wskazówki

Zmiel pietruszkę; przygotować ser i szynkę. Masło utrzeć na gładką masę. Wymieszać i dodać całe mokre (jajka, musztarda, pietruszka).
Połącz wszystkie suche składniki (sól, pieprz, mąka chlebowa, proszek do pieczenia). Dodaj suche składniki do
mokre składniki i złożyć je na trzy czwarte. Następnie dodać ser i szynkę i wymieszać.
Przełóż masę do przygotowanych foremek na muffiny

Polecane akcesoria

Forma na muffinki

Ruszt ze stali nierdzewnej