Szczegóły przepisu

Przystawki Kopytka ziemniaczane z miętą

27. 6. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 1800 g
jaja kurze 2 g
mąka pszenna półgruba 650 g
mennica 5 g
skórka pomarańczy 1 g
sól 3 g
oliwa z oliwek 0 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 390,6 kJ
Węglowodany 83 g
Tłuszcz 1 g
Białko 10,1 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, a następnie ścieramy na drobno. Do startego ziemniaka mieszamy jajka, sól, mąkę, posiekaną miętę oraz drobno startą skórkę z pomarańczy. Z ciasta formujemy kluseczki łyżką, które układamy na natłuszczoną formę GN o wysokości 40mm i gotujemy na programie podanym wyżej. Po ugotowaniu polewamy oliwą z oliwek.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej