Szczegóły przepisu

Desery Pudding kukurydziany w stylu indyjskim

6. 1. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Indyjska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Erwärmen

1
Tryb gotowania na parze
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
polenta z kaszy kukurydzianej 70 g
napój migdałowy 500 ml
mleko kokosowe 100 ml
woda różana 1 sztuk
syrop yacon 45 g
masło migdałowe 1 sztuk

Nazwa Wartość Jednostka
ziarenka kakaowe 10 g
pistacja 10 g
daty medjoola 20 g
świeży kokos 40 g
migdały 10 g
suszona morwa biała 20 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 8
Minerały: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 205,9 kJ
Węglowodany 29,1 g
Tłuszcz 7,7 g
Białko 3,5 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Wlać płyny do małego, teflonowego naczynia GN i podgrzewać na trybie parowym do temperatury 90°C, za pomocą miarki do temperatury. Następnie zdjąć z parowaru, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać i pozostawić na około 10 minut do napęcznienia. Następnie przelać do naczyń porcjowych i pozostawić do ostygnięcia. Podawać z mieszanką do dekoracji i w razie potrzeby ozdobić świeżymi liśćmi mięty.