Szczegóły przepisu

Wołowina Pieczona wołowina

25. 3. 2021

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Więcej przepisów tego autora

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 190 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Tryb kombi
15 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki

Nazwa Wartość Jednostka
pieczeń wołowa 1500 g
musztarda dijon 50 g
musztarda gruboziarnista 50 g
oliwa z oliwek 0,1 l

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 10
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 294 kJ
Węglowodany 1,3 g
Tłuszcz 18,9 g
Białko 30,8 g
Woda 0 g

Sposób przygotowania

Mięso natrzeć i zalać połową marynaty. Owinąć w folię spożywczą. Pozostawić do marynowania.
Mięso obsmażyć na grillu lub patelni ze wszystkich stron.
Mięso posmarować drugą połową marynaty i umieścić w nagrzanym konwektomacie.

Marynata:
Mieszamy obie papryki, oliwę z oliwek, sól i świeżo mielony pieprz.

Polecane akcesoria

Vision Grill

Vision Grill