Oppskriftsdetaljer

Vi smuler toastbrødet og heller fløten over. Vi hakker løken fint. I en panne på middels varme smelter vi smøret og lar løken surre i 2 minutter til den blir blank.
Vi blander kjøttdeig, salt, pepper, muskat, egg, løk i smøret som løken ble stekt i, og den bløtlagte brødsmulen. Vi rører en jevn blanding som vi lar stå i kjøleskapet i 2 timer.
Fra kjøttblandingen former vi små boller, som vi trykker lett med hånden. Vi legger dem på en GN, heller over kraft og steker.

Vi serverer med saus:
Vi heller fløten og kraften over stekestykkene. Vi lar det koke og smaker til med salt og pepper.