Oppskriftsdetaljer

Egg Egg sous-vide

25. 5. 2020

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Egg

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Dampende
time icon Tid
time icon 00:50 tt:mm
probe icon 64 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
kyllingegg 10 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Fremgangsmåte

Vi legger valgfritt antall egg i en GN-beholder.
Eggene kan slås direkte ut over retten etter koking.
Eggen kan holdes varme ved 60°C.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert