Oppskriftsdetaljer

Desserter Sjokolade- og ingefærtartler

11. 10. 2020

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Desserter

Mat: fransk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
vanlig hvetemel 5 g
ferdig smurdeig 375 g
mørk sjokolade 70% 250 g
dobbel krem 250 ml
fersk ingefær 75 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 479,2 kJ
Karbohydrat 39,4 g
fett 29,8 g
Protein 8,1 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 170C.
Dryss arbeidsflaten med mel og kjevle deigen tynt ut. Bruk den til å legge i Retigo snack 11 former, men fyll bare 6 former. Trim bort eventuelt overskudd.
Legg bakepapir i tartformen, fyll med bakebønner og stek i ovnen i 10 minutter. Fjern bakebønnene og papiret og stek i ytterligere 10 minutter eller til bunnen av tarten er gyldenbrun og gjennomstekt. Ta tarten ut av ovnen og sett den til avkjøling.
I mellomtiden, varm sjokoladen og fløten i en kjele over middels varme, mens du rører kontinuerlig til sjokoladen smelter og blandingen er jevn og tykk.
Dryss den finhakkede ingefæren over bunnen av tarten, og spar litt til pynt.
Hell sjokoladeblandingen i tartskallet og kjøl i kjøleskapet i 45 minutter, eller til det har stivnet. Dryss over den gjenstående ingefæren.

Anbefalt tilbehør

vision_snack

vision_snack