Oppskriftsdetaljer

Krydre melet med salt og pepper og dryss deretter kyllingbitene med det krydrede melet. Forvarm ovnen til 180°C.
Varm opp oljen i en tung, ovnssikre panne. Stek kyllingbitene med skinnsiden ned til de er gyldne. Tilsett sopp og hvitløk. Tilsett vinen og rør for å blande med eventuelle sedimenter på bunnen av pannen. Tilsett kraften og la det småkoke i et par minutter. Tilsett halvparten av fløten. Sett pannen i ovnen i 30 minutter. Sjekk at kyllingen er gjennomkokt uten spor av rosa. Sjekk konsistensen av sausen og tilsett resten av fløten om ønskelig.
Varm smøret i en stekepanne med lokk. Tilsett kålen og vill hvitløk med et sprut vann. Sett på lokk på pannen. Stek i 1 minutt til de er akkurat visne og krydre med salt og pepper.
Kok nudlene i en kjele med kokende vann til de er møre. Sil av, tilsett smørklumpen og krydre med salt og pepper. Legg kålen, vill hvitløk og nudler på oppvarmede tallerkener. Øs kyllingen og sausen ved siden av og server umiddelbart.