Oppskriftsdetaljer

Grønnsaker Zucchinifritter

1. 6. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Grønnsaker

Mat: fransk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 210 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
squash 2 stk
kyllingegg 2 stk
alle formål mel 60 g
panko brødsmuler 100 g
tørket hvitløk 5 g
parmesan 150 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, Gluten, Milk
Mineraler: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 302,5 kJ
Karbohydrat 61,1 g
fett 1,8 g
Protein 7,4 g
Vann 4,1 g

Fremgangsmåte

Vask og tørk zucchiniene. Skjær av endene, og skjær dem i staver (omtrent 1 cm tykke).

Forbered boller til panering:

I en første grunn bol, hell i mel.

I en andre bol, visp eggene til en jevn blanding.

I en tredje bol, bland panko, revet parmesan, hvitløkspulver, salt og pepper.

Panér zucchinistavene:

Arbeid i små mengder: dekk zucchinistavene med mel, og dypp dem deretter i de piskede eggene.

Rull dem deretter i brødmiks/ parmesan for å dekke dem godt.

Plasser dem på den tilberedte bakeplaten.

Stek zucchinifritterne i ovnen, snu dem halvveis gjennom stekingen, til de er gyldne og sprø.