Oppskriftsdetaljer

Name: Fylte paprika med belgisk lekt på tomatsaus
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 10,0000 tPcs Paprika zelená; 400,0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400,0000 g Cizrna; 100,0000 g Cibule; 8,0000 g Sůl, pepř; 50,0000 g Cukr nebo med; 50,0000 g Máslo; 1,0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500,0000 g Mleté maso; 50,0000 g; 0,5000 g; 50,0000 g

Belgvekster Fylte paprika med belgisk lekt på tomatsaus

23. 8. 2022

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Belgvekster

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:30 tt:mm

160 °C

100 %

Ingredienser Porsjoner

Navn	Verdi	Enhet
grønn paprika	10	stk
belgfrukter - bønner, erter, linser	400	g
kikerter	400	g
løk	100	g
salt	8	g
semulegryn sukker	50	g
smør	50	g
tomatpuré	1	kg
kjøttblanding	500	g
honning	50	g
malt svart pepper	0,5	g
persille	50	g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	503,5 kJ
Karbohydrat	59,4 g
fett	15,9 g
Protein	22,9 g
Vann	0 g

Fremgangsmåte

Vi koker belgisk lekt (bønner, erter, linser) og blander dem med kjøtt, hakket gulrot, løk og persille. Vi smaker til med salt og pepper. Vi kan også tilsette urter. Så tilsetter vi kokt og most kikerter, som blandingen binder sammen. Vi fyller rensede grønne paprika med den resulterende blandingen.

Vi blander tomatpuré eller -passata med sukker eller honning. Vi smaker til med salt og heller det i GN. Vi legger de fylte paprikaene og baker dem etter programmet oppgitt ovenfor.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere