Recept detail

Meng in een kom lauwwarm water en gist, voeg glutenvloer, zout en suiker toe en kneed tot een gladde deeg. Voeg daarna olie toe, kneed verder en laat op een warme plek rijzen gedurende minstens 45 minuten. Het deeg moet in volume verdubbelen.

Van het deeg rollen we de gewenste vormen uit.
We versieren het brood met grof zout, komijn, maanzaad, sesam, kaas.

We bakken in een voorverwarmde convectieoven.
De baktijd passen we eventueel aan op basis van de grootte van de producten.