Recept detail

Gevogelte Geroosterd kip met zoete aardappel en pittige yoghurt

11. 10. 2020

Auteur: Jaroslav Mikoška

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Engels

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
knoflookteentjes 4 stuks
plantaardige olie 30 g
kruiden 10 g
rode ui 2 stuks
kippenpoten 4 stuks
yoghurt 150 g
tabasco 5 ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 93,5 kJ
Koolhydraat 1,7 g
Dik 9 g
Proteïne 1,6 g
Water 0 g

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en rasp de knoflook fijn. Meng de knoflook, olie en gemengde kruiden in een grote kom. Zet een beetje van de kruidige olie apart voor de kip. Snijd de zoete aardappels in dikke frieten en pel de uien, snijd ze in dunne parten. Combineer de zoete aardappels en uien in de grote kom met de kruidige olie, hussel om te bedekken en giet het in een geëmailleerde GN-container.
Smeer de kip in met de resterende kruidige olie en leg deze bovenop de zoete aardappels en uien. Rooster in de oven gedurende 30 minuten of totdat hij helemaal gaar is. Schud de bakplaat halverwege om ervoor te zorgen dat de zoete aardappel niet aan de bakplaat plakt. De kip is gaar als de sappen helder lopen wanneer een prikker in het dikste deel van de dij wordt gestoken.
Haal de bakplaat uit de oven. Laat het 10 minuten rusten zodat de kip mals wordt.
Meng intussen de yoghurt en de hete saus. Serveer de kip en groenten met de yoghurt bovenop.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers

emaille_gn_containers