Recept detail

Gebakje Pindakoekje

2. 2. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Gebakje

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 170 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten

Naam Waarde Eenheid
boter 160 g
pindakaas 270 g
poedersuiker 135 g
Vergeoise 135 g
kippen eieren 2 stuks
zout 2 g
bakpoeder 5 g
Bloem voor alle doeleinden 250 g
Pinda's 45 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7, Gluten, Peanuts
Mineralen: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 311,3 kJ
Koolhydraat 32,2 g
Dik 18,3 g
Proteïne 6,6 g
Water 2,5 g

Bereidingswijze


Meng in de kom van een keukenmachine de pinda-, boter en suiker tot een gladde en homogene textuur. Voeg de eieren één voor één toe, goed mengen na elke toevoeging.

Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de gehakte pinda's. Voeg dit droge mengsel toe aan de voorbereide boter en kneed tot het deeg homogeen is.

Vorm het deeg in een cilinder van 9 cm doorsnede, wikkel het in huishoudfolie en laat het minstens 2 uur in de koelkast koelen.

Snijd de cilinder in 16 plakjes en bak in de oven tot de koekjes goudbruin zijn en lichtjes barstend aan de bovenkant.