Recept detail

• Sta de witte kreeft weken in zoutwater, en voeg een beetje suiker toe om de bitterheid te verminderen.
• Plaats de kreeft in een voorverwarmde oven, gebruik niet te veel aluminiumpapier, 84 graden.
• Gebruik niet te veel aluminiumpapier/plaat, om grote hoeveelheden vloeistof te kunnen afvoeren.
• Meng gember, knoflook en water, en kook deze samen met de saus totdat het mengsel zich goed heeft vermengd, en serveer met een toets van zeevruchten.
• Na het serveren kan het worden genoten, de kwaliteit van gekookte kreeft is uitstekend en de smaak is zeer aangenaam.