Perincian resipi

Pencuci mulut Tart coklat dan halia

11. 10. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
tepung gandum biasa 5 g
pastri kerak pendek siap sedia 375 g
coklat gelap 70% 250 g
krim berganda 250 ml
halia segar 75 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1
galian: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 479.2 kJ
Karbohidrat 39.4 g
gemuk 29.8 g
Protein 8.1 g
air 0 g

Arah

Panaskan oven kepada 170C.
Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung doh dengan nipis. Gunakan untuk mengisi acuan Retigo snack 11 tetapi hanya isi 6 acuan. Potong lebihan.
Lapisi dasar tart dengan kertas pembakar, isi dengan kacang pembakar dan bakar dalam oven selama 10 minit. Keluarkan kacang pembakar dan kertas dan masak selama 10 minit lagi atau sehingga dasar tart berwarna coklat keemasan dan masak sepenuhnya. Keluarkan tart dari oven dan ketepikan untuk sejuk.
Sementara itu, panaskan coklat dan krim dalam periuk di atas api sederhana, kacau secara berterusan sehingga coklat mencair dan campuran menjadi halus dan pekat.
Taburkan halia batang yang dicincang halus di atas dasar tart, simpan sedikit untuk hiasan.
Tuangkan campuran coklat ke dalam cangkerang tart dan sejukkan dalam peti sejuk selama 45 minit, atau sehingga set. Taburkan halia batang yang tinggal di atasnya.

Aksesori yang disyorkan

vision_snack

vision_snack