Perincian resipi

Hidangan sampingan Kentang tumbuk dengan mentega asap.

22. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Syarikat: Retigo Spain SL

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Sepanyol

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
kentang hiasan 2000 g
mentega asap 150 g
Garam Maldon 30 g
lada hitam yang baru dikisar 10 g
bawang hijau cincang 10 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 2.5 kJ
Karbohidrat 0.6 g
gemuk 0 g
Protein 0.1 g
air 0.1 g

Arah

Di pertama, kita mengukus kentang dalam nampan berlubang. 

Setelah dimasak, biarkan sejuk selama 10-15 min dan tumbuk dengan telapak tangan atau penghalus. 

Setelah ditumbuk, pindahkan ke nampan berlapis enamel dan letakkan secukupnya mentega asap. Bakar hingga keperangan.

Hidangkan dan akhiri dengan garam Maldon, lada yang baru ditumbuk dan daun bawang cincang

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers