Perincian resipi

Pencuci mulut Keju kek

18. 9. 2026

Pengarang: Alejandro Platero

Syarikat: Retigo Spain SL

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: bahasa Sepanyol

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 230 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:22 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
telur 6 pcs
biskut Maria 125 g
biskut Maria 125 g
Mentega 120 g
keju krim 600 g
garam 1 g
Mentega 120 g
krim 35% 500 g
garam 1 g
gula 200 g
Keju gorgonzola 70 g
esen vanila 7 g
biskut Maria 25 g
garam 1 g

Asas biskut

Nama Nilai Unit
biskut Maria 125 g
Mentega 120 g
garam 1 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: EGG, Milk
galian: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 336.3 kJ
Karbohidrat 1.5 g
gemuk 35.8 g
Protein 3.3 g
air 4.8 g

Arah

pertama sekali, kita akan hancurkan biskut dengan garam dan campurkan dengan mentega cair. Tutup acuan kek dengan kertas pembakar yang telah dibasahkan agar lembut. Kita simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk untuk mengeras.

Dalam pengisar makanan, kita hancurkan semua bahan tanpa memukul atau menghasilkan buih untuk mengelakkan gelembung udara dalam masakan. Setelah dasar biskut mengeras, tuangkan campuran ke atas dasar, potong kertas yang berlebihan dan bakar. 

Setelah masakan selesai, biarkan sejuk pada suhu bilik dan kemudian simpan di dalam peti sejuk. Ia memerlukan sekurang-kurangnya 12 jam dalam peti sejuk untuk menetapkan tekstur.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full