Perincian resipi

pastri Tartlet dengan buah ara dan madu

27. 8. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: pastri

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
tepung serba guna 100 g
mentega 100 g
gula aising 80 g
tepung badam 70 g
kuning telur 2 pcs
rikotta 250 g
sayang 120 g
limau 1 pcs
kenari 6 pcs
fig segar 8 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3, 8, Gluten, MILK
galian: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamin: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 819.8 kJ
Karbohidrat 66.9 g
gemuk 29.6 g
Protein 6 g
air 7.3 g

Arah

Leperkan doh menjadi bulatan berdiameter 10 cm setebal 0.5 cm. Potong tepi menggunakan acuan.

Rehatkan tepi di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam untuk mengeras doh.

Bakar dalam oven, kemudian biarkan sejuk.

Tapiskan dengan lembut bahagian bawah doh menggunakan ricotta. 

Potong buah ara menjadi hirisan dan letakkan di atas ricotta.

Tuangkan 1 sudu madu di atas setiap tart dan taburkan dengan kacang yang dihancurkan.