Perincian resipi

Daging lembu Daging lembu panggang Inggeris

1. 12. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 255 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

potřete hořčicí

1
Udara panas
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon47 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Udara panas
7 %
time icon Masa
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
daging panggang 1500 g
lada berwarna 5 g
minyak sayuran 30 g
worcester 50 g
mustard bijirin kasar 55 g
garam 30 g
Mentega 100 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 10
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 621.2 kJ
Karbohidrat 2.3 g
gemuk 29.5 g
Protein 30.7 g
air 0 g

Arah

Potong bahagian lemak daging lembu, sapukan minyak, taburkan dengan lada hitam yang ditumbuk segar dan ikat dengan benang dapur. Biarkan rehat di dalam peti sejuk semalaman.

Satu jam sebelum memanggang, keluarkan daging lembu dari peti sejuk.

Gunakan program untuk memanggang dengan api yang tinggi, kemudian pada langkah kedua untuk membakar hingga masak. Masukkan daging lembu ke dalam konvektomat yang telah dipanaskan untuk dipanggang dan letakkan GN di posisi terakhir.

Selepas masak, sapukan dengan mentega dan garam secukupnya.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat