Receptes detaļas

Piedevas Karlovi knedli

11. 10. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
probe icon CoreProbeTemp
probe icon86 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
roll 0,8 kg
piens 3,5% 0,4 l
vistas olas 5 gab
sāls 0,02 kg
rupjie kviešu milti 0,12 kg
pētersīļi 0,01 kg
muskatrieksts 0 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 273,7 kJ
Ogļhidrātu 57,1 g
Tauki 0,9 g
Olbaltumvielas 8,4 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Mēs sagriežam ķemmītes kubiņos un apcepam konvekcijas krāsnī - Karstais gaiss 190°C 6 minūtes, pēc garšas varam apcept arī ar sviestu.

Olbaltumvielas atdalām no dzeltenumiem.
Piena krējumā sakultos olu dzeltenumus ar sāli un muskatriekstu pielej uz apceptajiem kubiņiem. Mēs viegli samaisām, ļaujam uzsūkties un pēc tam pārkaisām ar rupjmaizi un atkal viegli samaisām, lai milti pieliptu pie masas.

Sakapātu pētersīļu (dillīšu) un putotu olbaltumvielu viegli iebēram masā.
Veidojam kārtīgus knedliņus, kurus aptinam pārtikas plēvē.

Vāram programmas "Karlovi knedli" speciālajos GN knedliem.

Ieteicamie aksesuāri

form_for_pelmeņi

form_for_pelmeņi