Receptes detaļas

Name: Šokolādes cepumi
Yield: 10
Cuisine: Angļu
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Konditorejas izstrādājumi Šokolādes cepumi

4. 12. 2025

Autors: Samuel Ashton

Uzņēmums: Retigo UK

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

25 %

Laiks

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
sālīts sviests	150	g
gaiši brūns cukurs	80	g
granulēts cukurs	80	g
Vaniļas ekstrakta	5	ml
olu	1	gab
sodas bikarbonāts	5	ml
sāls	5	ml
šokolādes skaidiņas	200	g
kviešu milti	225	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	346,4 kJ
Ogļhidrātu	45,1 g
Tauki	17,2 g
Olbaltumvielas	3,2 g
Ūdens	5,6 g

Pagatavošana

1) Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C un izklāj cepšanas loksnes ar antistisko cepšanas papīru

2) Katrā bļodā liec 150g mīkstinātā sviesta, 80g gaiši brūnā muskovado cukura un 80g granulated cukura, un sit līdz krēmīgai konsistencei

3) Pievieno 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un 1 lielu olu

4) Izejam 225g kviešu miltu, 1/2 tējkaroti cepamā soda un 1/4 tējkaroti sāls bļodā un samaisām ar koka karoti

5) Formē 10 vienmērīgas bumbiņas uz paplātes, atstājot pietiekami daudz vietas izplatīšanai, cep 9-11 minūtes atkarībā no bumbiņas lieluma