Receptes detaļas

Liellopu gaļa Sous Vide Steiks

18. 1. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 01:20 hh:mm
probe icon 50 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
Steiks ar fileju 10 gab
malti melnie pipari 20 g
olīvju eļļa 30 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Fe, K, Mg
Vitamīni: A, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 6,7 kJ
Ogļhidrātu 0,9 g
Tauki 0,2 g
Olbaltumvielas 0,2 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Katrā steika daļā pievienojiet piparus (bez sāls) un vakuumā noslēdziet maisiņos.
Pēc tam novietojiet tos Retigo cepeškrāsnī pirmajā programmas solī augstāk.
Kad pabeigts, izņemiet steikus no maisiņiem, tad apziežiet ar eļļu un pievienojiet sāli.
Kad tas ir izdarīts, iestatiet Retigo uz otro programmu soli, kā minēts iepriekš.
Kad ir uzsildīts, novietojiet steikus uz Vision Express grila un “pabeidziet” 5 minūtes.
Pasniedzot, varat pievienot garšotu sviestu steikam.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti