Receptes detaļas

Liellopu gaļa Liellopu ragu

10. 10. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: itāļu valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 220 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add root vegetables and the thyme

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add onion and garlic

3
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomato paste and wine

4
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomatoes and the stock, cover the GN with a lid

5
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
malta liellopa gaļa 2500 g
sīpols 4 gab
burkāns 250 g
pētersīļa sakne 200 g
tomātu biezenis 400 g
bundža sasmalcinātu tomātu 1200 g
ķiploka daiviņas 7 gab
sausais sarkanvīns 650 ml
liellopu gaļas buljons 4 l
timiāns 4 gab
sāls 3 g
dārzeņu eļļa 50 ml
malti melnie pipari 0,5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 464,6 kJ
Ogļhidrātu 13 g
Tauki 30,8 g
Olbaltumvielas 32,4 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Apcepts malto gaļu. Sagrieziet dārzeņus ļoti mazos kubiņos. Pēc gaļas apcepšanas pievienojiet eļļu un sakņu dārzeņus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolu un ķiploku. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu un vīnu. Un nākamais, pievienojiet tomātus un buljonu. Aizklājiet ar vāku un turpiniet gatavot saskaņā ar programmas norādījumiem.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri