Receptes detaļas

Name: Sezama sēklu pasta nugāts
Yield: 8
Cuisine: Turku
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Deserti Sezama sēklu pasta nugāts

3. 8. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Turku

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
medus	700	g
vaniļas pupiņas	1	gab
mandeles	180	g
viegls tahini	300	g
nerafinēta olīveļļa	20	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 8
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	667,1 kJ
Ogļhidrātu	74,3 g
Tauki	34,7 g
Olbaltumvielas	12,1 g
Ūdens	0 g

Pagatavošana

1. Ieslēdziet cepeškrāsni 130°C ar iekšējo termometru 115°C.
2. Ielejiet medu cepeškrāsnī izturīgā traukā, ievietojiet kodola zondi un cepiet līdz zondes trauksmes signāls iznāk.
3. Noņemiet no karstuma un pievienojiet mandeles un vaniļas sēklas.
4. Ar gumijas lāpstiņu samaisiet maisījumu, pakāpeniski pievienojot tahini, līdz tas ir pilnībā apvienots.
5. Ieziežiet kūku formu ar eļļu, ielejiet maisījumu un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.
6. Stingri iesaiņojiet plastmasas plēvē un ļaujiet nostāvēties ledusskapī 24 stundas.
7. Pasniedziet istabas temperatūrā.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan