Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Zīmola snap groziņi

15. 7. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sviests 250 g
glikoze 225 g
pūdercukurs 450 g
lazdu rieksti 100 g
parastie kviešu milti 175 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 194,4 kJ
Ogļhidrātu 26,9 g
Tauki 9 g
Olbaltumvielas 1,2 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Izkausē sviestu ar šķidru glikozi bļodā, virs tvaika vannas, nepieskaroties ūdenim. Pievieno cukuru un izkausē sviesta maisījumā. Iekļauj samaltos riekstus un miltus. Nedaudz atdzesē. Ar tējas karoti izņem maisījumu uz silikona paklāja vai cepamās papīra lapas, atstājot pietiekami daudz vietas starp pilieniem. 1 tējas karote veido pietiekami daudz, lai izveidotu mazu cigāru, 2 tējas karotes maisījuma ir pietiekami groza izveidošanai. Ieliec krāsnī un cep apmēram 8 līdz 10 minūtes pie 160°C. Tam jābūt izceptam plānā apaļā brūnā formā. Kamēr vēl karsts no cepeškrāsns, veido vēlamās formas grozus, novietojot uz mafinu formām vai rullējot cigārus. Pēc atdzišanas ir neiespējami veidot, jo tas kļūst ļoti trausls.

Ieteicamie aksesuāri

mafina_forma

mafina_forma

vision_bake

vision_bake