Receptes detaļas

Cits Turku maizes

28. 6. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 230 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
smalki cieto kviešu milti 500 g
jogurts 150 g
žāvēts maizes raugs 4 g
sāls 5 g
nerafinēta olīveļļa 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 240,7 kJ
Ogļhidrātu 46,4 g
Tauki 1,5 g
Olbaltumvielas 8,5 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

1. Lielā sajaukšanas bļodā samaisa miltus, sāli un žāvētu raugu.
2. Lēnām saplūdiniet ūdeni un jogurtu un ļaujiet atpūsties, pārklātu 10–15 minūtes.
3. Atkal pilnīgi sajauciet mīklu.
4. Eļļainām rokām mīciet mīklu piecas minūtes uz darba virsmas.
5. Ielieciet atpakaļ sajaukšanas bļodā un ļaujiet atpūsties stundu.
6. Sadala mīklu ruļļos, katrs sver 100 g.
7. Izrullējiet ovālas formas, apkaisa ar nedaudz miltu.
8. Cepiet Retigo kombinētajā cepeškrāsnī, izmantojot plakano pusi redzes grila GN trauka.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal