Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Cukini grilēti kotletes ar grilētu dārzeņu

10. 2. 2022

Autors: Jan Malachovský

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sarkanas lēcas 500 g
sīpols 100 g
burkāns 100 g
maizes drupačas 100 g
vistas olas 1 gab
mandeles 70 g
malta saldā paprika 3 g
sāls 3 g
malti melnie pipari 1 g
sarkanie pipari 1 gab
dzeltenie pipari 1 gab
cukini 1 gab
baklažānu 1 gab
sarkanais sīpols 1 gab
ūdens 1 l

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 700,3 kJ
Ogļhidrātu 109,3 g
Tauki 11,2 g
Olbaltumvielas 35,6 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Cukini vāra ūdenī konvektomatā tvaika režīmā 99°C līdz mīkstam. Sagriež sīpolu, sarīvē burkānu un pievieno norakstītajai cukini ar maltām mandelēm un citām sastāvdaļām.

Izstrādājam kotletes, kuras pēc tam apcepam ar nelielu eļļas daudzumu konvektomatā Retigo karstā gaisa režīmā 180°C līdz zeltainai virsmai.

Dārzeņus grilēšanai sagriežam (astoņu kārtu cukini, četras lilka šķēles), sakrājam uz čuguna grilēšanas restes un liekam konvektomatā iepriekš uzsildītā temperatūrā 230°C un grilējam 8 minūtes. Pēc tam izņemam un ievietojam eļļas, citrona sulas, sāls, piparu un garšaugu mērces sastāvā un samaisām.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill

vision_snack

vision_snack

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full