Receptes detaļas

Dārzeņi Franču sīpolu zupa

19. 7. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 95 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
Zelta pieskāriens
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sīpols 8 gab
sviests 60 g
parastie kviešu milti 20 g
teļa gaļas krājumi 1,5 l
Sagriezta maize 16 gab
gruyere 300 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 213,9 kJ
Ogļhidrātu 1,9 g
Tauki 18,3 g
Olbaltumvielas 10,5 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

1. Katlā apcepiet mandolīnā sagrieztus lielos sīpolus vidējā siltumā.
Turpiniet jaukt 30 minūtes
2. Pievienojiet miltus un maisiet vēl dažas minūtes
3. Deklazējiet ar buljonu un palieliniet siltumu, noņemiet
tikai pirms katls sāk rādīt vārīšanās pazīmes
4. Iestatiet krāsni uz kombinēto 80°C
5. Ievietojiet krāsnī un gatavojiet 45 minūtes
6. Koriģējiet garšas
7. Pārnesiet zupu astoņās uzsildītās cepeškrāsns traukos
un katrā porcijā ievietojiet divus grauzdētas maizes gabalus
8. Iestatiet krāsni uz sausā siltuma 180°C, izmantojot
Golden Touch funkciju
9. Pārkaisa sieru pār grauzdēto maizi un cepiet
līdz siers ir izkusis un zeltains

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full