Receptes detaļas

Liellopu gaļa Liellopa gaļa

15. 12. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 255 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
īsta liellopa fileja 2500 g
dārzeņu eļļa 75 g
krāsaini pipari 7 g
rupjais jūras sāls 18 g
Sviests 150 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 899,9 kJ
Ogļhidrātu 1,2 g
Tauki 39,5 g
Olbaltumvielas 52,8 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Izsistā liellopa steiku pārkaisām ar maltiem melnajiem pipariem un iemasējam eļļā, pēc tam priekšgaldā konvekcijas krāsnī liekam uz karstās grilēšanas plāksnes un iestiprinām temperatūras sensoru.
Pēc tam, kad steika centrā ir sasniegta temperatūra, konvekcijas krāsns paziņos "Vārīšana pabeigta".
Steiku apkaisa ar sāli, pievienojam sviestu un ļaujam 3 minūtes atpūsties, pēc tam mēs varam pasniegt.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill

vision_grill