Recepto detalė

Name: Sūrio tortas
Yield: 12
Cuisine: ispanų
Ingredients: 6,0000 tPcs; 125,0000 g; 125,0000 g; 120,0000 g; 600,0000 g; 1,0000 g; 120,0000 g; 500,0000 g; 1,0000 g; 200,0000 g; 70,0000 g; 7,0000 g; 25,0000 g; 1,0000 g

Desertai Sūrio tortas

18. 9. 2026

Autorius: Alejandro Platero

Įmonė: Retigo Spain SL

Daugiau šio autoriaus receptų

Maisto kategorija: Desertai

Virtuvė: ispanų

Atsisiųskite PDF Atsisiųskite BR2

Programos žingsniai

Pakaitinimas:
230 °C

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

Karštas oras

100 %

Laikas

00:22 hh:mm

220 °C

100 %

Ingridientai Porcijos

vardas	Vertė	Vienetas
kiaušinis	6	vnt
Maria sausainiai	125	g
Maria sausainiai	125	g
sviestas	120	g
grietinėlės sūris	600	g
druska	1	g
sviestas	120	g
35% grietinėlė	500	g
druska	1	g
cukrus	200	g
Gorgonzola sūris	70	g
vanilės esmė	7	g
Maria sausainiai	25	g
druska	1	g

Sausainių pagrindas

vardas	Vertė	Vienetas
Maria sausainiai	125	g
sviestas	120	g
druska	1	g

Mityba ir alergenai

Alergenai: EGG, Milk
Mineralai: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitaminai: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Vienos porcijos maistinė vertė	Vertė
Energija	336,3 kJ
Angliavandeniai	1,5 g
Riebalai	35,8 g
Baltymas	3,3 g
Vanduo	4,8 g

Gaminimo eiga

Visų pirma sutriname sausainius su druska ir gerai sumaišome su ištirpintu sviestu. Tortų formą užklijuojame drėgnu kepimo popieriumi, kad jis būtų lankstus. Paliekame 15 minučių šaltyje, kad sustingtų.

Virtuviniu robotu sutriname visus ingredientus, kad nesusidarytų putos ar kitaip nesukeltume oro burbuliukų kepimo metu. Kai sausainių pagrindas sustingo, supilame mišinį ant pagrindo, nukerpame likusį popierių ir kepame.

Baigus kepti, leidžiame atvėsti kambario temperatūroje, o po to laikome šaltyje. Reikia mažiausiai 12 valandų šaltyje, kad sustiprėtų tekstūra.

Rekomenduojami priedai

vision_pan

Gn_container_stainless_steel_full