레시피 세부 사항

디저트 럼 향의 파인애플 업사이드 다운 케이크

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

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식품 카테고리: 디저트

요리: 영어

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프로그램 단계

예열:
175 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:25 헉:mm

175 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
파인애플	8	PC
닭고기 달걀	2	PC
가루 설탕	100	g
일반 밀가루	150	g
베이킹 파우더	10	g
바닐라 설탕	10	g
버터	50	g
레몬 껍질	1	PC
우유 3.5%	75	ml
럼 주	10	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	167.1 kJ
탄수화물	27.1 g
지방	5.6 g
단백질	2.1 g
물	0 g

만드는 방법

오븐을 175도로 예열합니다.
비전 팬의 바닥과 측면에 파인애플 링을 줄로 깔아줍니다 (파인애플 링은 절반으로 잘라 측면을 줄로 깔아줍니다).
볼에 계란과 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞입니다.
마른 재료를 계란과 설탕 혼합물에 추가하고 섞어줍니다.
녹인 버터, 레몬 제스트, 우유, 다크럼을 혼합물에 추가합니다. 잘 섞어줍니다.
혼합물을 비전 팬에 파인애플 위에 붓습니다. 오븐에서 25분간 굽고, 올라오고 황금빛 갈색이 되며 찔러낸 꼬치가 깨끗하게 나오면 굽기를 완료합니다.
케이크를 와이어 랙 위에 식힙니다. 식은 후에 조각 내어 서빙합니다.