레시피 세부 사항

Name: 청관조리법
Yield: 10
Cuisine: 중국인

생선 청관조리법

17. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

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식품 카테고리: 생선

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
99 °C

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김이 나는

시간

06:00 mm:ss

99 °C

80 %

재료 부분

이름	값	단위
홍합	600	g

양념 레시피

이름	값	단위
참기름	10	ml
갈은 흰 후추	3	g
신선한 생강	5	g
샬롯	5	g
동기	100	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	53.4 kJ
탄수화물	2.7 g
지방	1.2 g
단백질	7.3 g
물	0 g

만드는 방법

◇ 조리 전 용기에 미온수 2컵을 넣고 청수를 세척합니다.
◇ 청관을 사용하여 물기를 제거하고 모든 재료를 섞고 균일하게 배합합니다.
◇ 추천 청관 분량 대사용 조리통, 분량 소사용 조리통을 준비합니다.
◇ 필요하지 않은 기구는 고온에서 빠른 조리시 물분자를 흔들어 줄이기 때문에 통 내부에 부착되지 않습니다.