레시피 세부 사항

닭 다리의 껍질을 벗기고 뼈에서 잘라낸 후 소금을 뿌립니다.
준비된 봉은 체에 내린 밀가루, 풀어놓은 계란, 부순 옥수수 가루에 옷을 입힙니다.

컨벡션 오븐에서 튀기기 위해 기름을 바르고 Ramy Combi Profi를 1:1 비율로 기름 총에 담아 GN Vision Bake 표면에 바릅니다. 이렇게 준비된 GN에는 튀김옷을 입힌 봉을 하나씩 겹치지 않게 쌓습니다.

그 후 봉에 다시 지방을 바릅니다.

예열 후 준비된 음식을 컨벡션 오븐에 넣고 황금색이 될 때까지 튀깁니다.