Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Картоп, пияз, шалфей және грузийер тарт

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 170 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
зәйтүн майы 55 ml
шалфей 6 дана
пияз 3 дана
қатпарлы қамыр 250 g
үлкен картоп 3 дана
грюйер 150 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 275,1 kJ
Көмірсулар 15 g
Май 20,1 g
Протеин 9,3 g
Су 0 g

Способ приготовления

180°С ға алдын ала қыздырыңыз.
Зәйтүн майы мен шалфей жапырақтарын табаға салыңыз. Қытырлақ болғанша қуырыңыз, сосын шалфей жапырақтарын дереу алып, aside қойыңыз.
Сол табаға тазартылған және жұқа туралған пиязды қосыңыз. 20-30 минут бойы, ара-тұра араластырып, төменнен орташа отта жұмсақ әрі карамелизденгенше пісіріңіз. Aside қойыңыз.
Қабатталған қамырды пісіру қағазымен жабыстырылған пісіру табағына жайып, карамелизденген пиязбен жабыңыз, айналасында шекара қалдырыңыз. Үлкен қайнатылған картопты төрт бұрыштап кесіп, үстіне қатпарланған грузийерді салыңыз. 15 минут пісіріңіз.
Алтын-қоңыр болғанша пештен алыңыз, қытырлақ шалфей жапырақтарымен безендіріп, қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake