Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Тартылған шошқа ет

21. 9. 2026

Автор: Alejandro Platero

Компания: Retigo Spain SL

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 120 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
20 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon89 °C
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ahumar 1 hora remojando las astillas previamente

3
Smoking

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
свинина белок 1 дана
Дижон қыша 100 g
Каджун дәмдеуіштері 50 g
Барбекю соусы 200 g
алма сіркеcі 50 g
Бал 50 g
тұз 30 g
Қара бұрыш 10 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: 4 mg, 67 mg, Calcium: 3 mg, Iron: 1, Magnesium: 26 mg, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 1250 mg, Sodium: 2 mg, Zinc: 0
Витаминдер: 1 mg, 4 mcg, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 21 mg, Vitamin K: 21

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 37,7 kJ
Көмірсулар 9,7 g
Май 0,1 g
Протеин 0,3 g
Су 10,9 g

Способ приготовления

Біріншіден, етті тұз бен бұрышпен дәмдейміз, қыша жағамыз, дәмдеуіштермен жабамыз, BBQ соусымен, сірке суымен және балмен шашырамыз. Датчикті кіргізіп, пешке кіргіземіз. Бағдарлама бойынша пісіреміз. Темекі шегу кезеңіне өткен кезде, темекі шегу үшін чиптерді алдын ала суға батырамыз, Retigo темекі шегушісін жүктеп, 1 сағат бойы темекі шегеміз. Пеште 2 сағат бойы тынығуға қалдырамыз және әлі де ыстық кезде ұсақтаймыз. 

Пісіруден алынған шырынды рондонда жұмсартамыз және BBQ соусын қосып, ұсақталған етпен араластырылған соус алуға болады. 

Алынған етті пицца, тако, бутерброд, гамбургер, сэндвич сияқты қалауыңыз бойынша қолдана аламыз және т.б.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер