Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Ферменттелген соя жемістерімен бұқтырылған шошқа іш майы

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 190 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
Шошқа іші 1 kg
Қуырылған тофу 200 g
Ұсақталған сарымсақ 30 g
Ұсақталған чили 10 g
Сәбіз 200 g
Кептірілген шитаке саңырауқұлақтары 80 g
Ашытылған бұршақ сүзбелері 200 g
Тұз 10 g
Қант 20 g
Қытайлық балдыркөк 20 g
Пісіру майы 30 ml
Кокос шырыны 1 l

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: Soy
Пайдалы қазбалар: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Витаминдер: Vitamin B1, Vitamin B2

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 636,9 kJ
Көмірсулар 12,3 g
Май 56,9 g
Протеин 14,5 g
Су 72,3 g

Способ приготовления

Шошқа іш майын текше етіп кесіңіз. Ферменттелген соя жемістерімен және қантпен маринадтаңыз.
Сәбізді ромб тәрізді етіп кесіңіз. Шиитаке саңырауқұлағын тұзды суда бекітіп, жуыңыз, ағызып тастаңыз.
Шошқа іш майын және ұсақталған сарымсақты араластырып, 3 минут қуырыңыз, содан кейін сәбіз, шиитаке саңырауқұлағы, қуырылған тофу, кокос шырын қосып, 20 минут баяу отта бұқтырыңыз. Дәмін реттеп, қытай селереясымен араластырыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық