Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Тауық етін және көкөністерді бумен пісірілген күріш (Такикоми Гохан)
Yield: 20
Cuisine: жапон
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 200,0000 g; 10,0000 g; 3,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Гарнирлер Тауық етін және көкөністерді бумен пісірілген күріш (Такикоми Гохан)

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Компания: Retigo Asia Limited

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: жапон

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

Уақыт

00:30 сағ:мм

99 °C

80 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
Шикі күріш (жапондық қысқа дәнді күріш)	1	kg
тауық сорпасы	1	kg
Ұнтақталған тауық	200	g
Соя соусы	10	g
Қант	3	g
Лотос тамыры	30	g
Сәбіз	20	g
Саңырауқұлақ	30	g
бамбук өсінділері	30	g
Мирин	10	g
Сәке	10	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: Soy
Пайдалы қазбалар: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
Витаминдер: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	207,2 kJ
Көмірсулар	39,4 g
Май	2,1 g
Протеин	6 g
Су	17,8 g

Способ приготовления

1. Алдымен тартылған тауық етін соя соусы мен қантпен араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді кішкентай, жұқа кесектерге кесіңіз.

2. Күрішті жақсылап жуыңыз және суды сүзіп алыңыз. Күрішті қазандатып салыңыз. Су, соя соусы, мирин және саке қосып, жақсылап араластырыңыз, сосын тартылған тауық еті, ұсақталған имбирь, лотос түбірі, сәбіз және саңырауқұлақтарды қосыңыз.

3. Комбинирленген пешті мақсатты температураға дейін қыздырыңыз, дайын болған соң 30 минут буға пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

emaled_gn_контейнерлер