Рецепт егжей-тегжейлі

Name: sous vide стейк
Yield: 10
Cuisine: Ағылшын
Ingredients: 10,0000 tPcs; 20,0000 g; 30,0000 ml

Сиыр еті sous vide стейк

18. 1. 2024

Автор: Phil Smith

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Ағылшын

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

50 %

Уақыт

01:20 сағ:мм

50 °C

60 %

Ыстық ауа

0 %

Уақыт

00:05 сағ:мм

250 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
Сүйексіз стейк	10	дана
ұнтақталған қара бұрыш	20	g
зәйтүн майы	30	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg
Витаминдер: A, B6, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	6,7 kJ
Көмірсулар	0,9 g
Май	0,2 g
Протеин	0,2 g
Су	0 g

Способ приготовления

Әр стейкті бұрышпен (тұзсыз) дәмдеңіз және пакеттерге вакуумда салыңыз.
Содан кейін оларды Retigo пешіне алғашқы бағдарламаның қадамында орналастырыңыз.
Дайын болғанда, стейкті пакеттерден шығарып, маймен сүртіңіз және тұзбен дәмдеңіз.
Бұл істелгеннен кейін, Retigo-ны жоғарыда көрсетілген бағдарламалардың екінші қадамына қойыңыз.
Алдын ала қыздырылғанда, стейктерді Vision Express гриліне қойыңыз және 5 минут «аяқтаңыз».
Қызмет көрсеткенде, стейкке дәмді май қосуға болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_express_grill

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер