Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Балықтан жасалған карбенеткалар

23. 8. 2022

Автор: Jan Malachovský

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

0 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
қара треска филесі	700	g
картоп	700	g
пияз	100	g
ақжелкен бұтағы	50	g
сарымсақ	1	дана
тұз	10	g
тауық жұмыртқасы	1	дана
нан үгіндісі	100	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 4
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	158,6 kJ
Көмірсулар	22,4 g
Май	0,9 g
Протеин	14,6 g
Су	0 g

Способ приготовления

Картопты қабығынан аршып, буға пісіріп, шамамен 30 минут, 99°С. Балықты (треска немесе басқа филені) шамамен 15 минут 99°С-да пісіреміз. Содан кейін бәрін ас үй машинасына салып, туралған аскөк, пияз, екі түйір сарымсақ, тұз қосып, 5 минут араластырамыз. Содан кейін карбенеткаларды формалап, үш қабатпен қаптаймыз. Маймен қуырамыз.