რეცეპტის დეტალები

დესერტები დუკატოვი ბუხტიჩკი

7. 4. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 195 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:08 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:12 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ახალი საფუარი 0,05 kg
სემოლინის შაქარი 0,12 kg
რძე 3.5% 0,75 l
უბრალო ხორბლის ფქვილი 1,2 kg
ქათმის კვერცხები 3 ც
ლიმონის კანი 0,02 kg
მარილი 0,01 kg
კარაქი 0,35 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 745,6 kJ
ნახშირწყლები 101,2 g
მსუქანი 31,6 g
პროტეინი 13,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

დროს გვირგვინწყალი შაქრის ცოტათი, სუფთა რძეში გავავლებთ და ცოტათი წვრილად დაფქულ ფქვილსაც დავამატებთ, გამოდის თხელი ცომი-ღვლის, რომელსაც გავზრდით.

ხალხური ფქვილის (ზოგი გავტაცებთ გასწვრივ) დავამატებთ კვერცხს, დარჩენილ შაქარს, გაცრილი ვაშლს, მარილს, 200 გრ ელექტრალიზებულ ხაჭოს 10 порციაზე. დარჩენილი რძე და მზისთვეში გაზრდილი ღვლის და მასას კარგად აურიეთ.
ლურჯი იქნება გაიზრდება.

კლასიკურ სწორად ვამზადებთ ბოჭკორებს, რომლებიც ფერში ვაწვდით და ერთი მეორესთან ვაკავშირებთ. კიდევ ერთხელ გავზრდით, ახლა უკვე 40 მმ მაღალი სმალტში ვაცხობთ და დაჭერით ზემოთ მოცემულ პროგრამაზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers