რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები ფონდანტი კარტოფილი

11. 10. 2020

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: ფრანგული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 150 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
კარტოფილი 4 ც
კარაქი 150 g
ბოსტნეულის ბულიონი 75 ml
ნივრის კბილი 2 ც
თიმის ტოტი 2 ც
მარილი 5 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 1125,4 kJ
ნახშირწყლები 1,2 g
მსუქანი 124,6 g
პროტეინი 1,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გადაშალეთ გახეხილი კარაქი საშუალო სიცხეზე ზღვარის ქვაბში. როდესაც კარაქი ქაფდება, დაამატეთ კარტოფილი (გადაიბანეთ, ფორმა მრგლად ამოჭერით სასაქონლო ფორმით) და გაწვავთ ერთი მხრიდან ღრმა ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 1 წუთი. (არ გააჯანყოთ კარტოფილი მათ კეთების პროცესში.)
გადააბრუნეთ კარტოფილი და გააგრძელეთ 1 წუთით, ან სანამ ორივე მხრიდან ოქროს ყავისფერი გახდება.
თამამად დაასხით საფონდო, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და thyme-ის ყუნწები. დაასხით გემოს მიხედვით იმ盐 და frisch ქონდარი შავი მსხვილი წიწაკა.
დახურეთ ქვაბი სახურავით და ჩადეთ კომბინირებულ ღუმელში ცხელი ჰაერით, 150°С, 15 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ კარტოფილი ქვაბიდან სიფრთხილით და გაათბეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული